
Appareils et accessoires
Rhubarb and blackberry breakfast tart
Préparation 40min
Total 2h 20min
8 portions
Ingrédients
Dough
-
cold water40 g
-
plain flour200 g
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raw sugar1 tbsp
-
blood orange zest only, no white pith (see Tips)1
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salt1 pinch
-
unsalted butter90 g
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egg1
Filling
-
raw almonds (see Tips)150 g
-
ground cinnamon1 tsp
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raw sugar120 g
-
rhubarb trimmed, woody stalks peeled and cut into slices (5 mm)350 g
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blackberries, fresh or frozen100 g
-
egg lightly beaten1
Blood orange yoghurt
-
Greek-style natural yoghurt150 g
-
blood orange juice only (see Tips)1
Infos nut. par 1 portion
Calories
411 kcal /
1719.7 kJ
Protides
11 g
Lipides
20.3 g
Glucides
49.2 g
Fibre
5.4 g
Graisses saturées
7.1 g
Sodium
55.4 mg
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