Basic kimchi

Basic kimchi

2.7 3 évaluations

Préparation 20min

Total 144h 20min

1000 g

Ingrédients

Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds
700 g
water
2500 g
sea salt
150 g
fish sauce or coconut aminos (see Tips)
30 g
piece fresh ginger cut into slices
10 g
garlic cloves peeled and cut into slices
4
carrots cut into pieces
2
pear cored and cut into slices
1
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
4
shiro (white) miso paste
2 tbsp
chilli broad bean paste
70 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1000 g

Sodium 65023.4 mg

Protides 28.1 g

Calories 2133.1 kJ / 509.8 kcal

Lipides 8.3 g

Fibre 23.8 g

Graisses saturées 1.2 g

Glucides 94.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Less waste, more food with Thermomix® 70 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Chevre (Matthew Kenney) Metric

22h 5min

Rustic homemade tofu

24h 30min

Vegan mozzarella

3h 40min

Gluten free bread rolls

2h 30min

Sri Lankan spicy sauce

2h 30min

Kvass fermented beetroot salad

168h 15min

Buckwheat bread

2h 5min

Fermented beetroot and apple salsa

72h

Buckwheat and almond slider buns

1h 15min

Gluten free Mediterranean bread

1h 35min

Chia and pepita gluten free loaf

1h 25min

Traditional hommus

25h 5min