Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Slow cooked veal stew
Préparation 15min
Total 2h 10min
6 portions
Ingrédients
-
garlic clove1
-
fresh thyme leaves only1 sprig
-
fresh bay leaves2
-
celery stalk cut into pieces1
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish2 sprigs
-
leek white part only, cut into slices (1.5 cm)100 g
-
carrot cut into slices (1.5 cm)150 g
-
sea salt plus extra to taste1 tsp
-
ground white pepper plus extra to taste1 tsp
-
water900 g
-
veal cut into cubes (2-3 cm)1000 g
-
button mushrooms cut into quarters (or sixths if large)500 g
-
unsalted butter50 g
-
plain flour50 g
-
pouring (whipping) cream100 g
-
egg yolks2
-
ground white pepper to taste
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
497.9 mg
Protides
39.1 g
Calories
1616.6 kJ /
386.4 kcal
Lipides
18.8 g
Fibre
2.4 g
Graisses saturées
10 g
Glucides
15.4 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook
50 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande
Australie et Nouvelle-Zélande
Vous pourriez aussi aimer...
Sautéing Onions and Garlic
Pas d’évaluation
Baked Sweet Potatoes with Curry Chicken
1h 10min
Lamb with Rosemary Potatoes
Pas d’évaluation
Cinnamon crumpets with autumn fruit (Diabetes)
20min
Slow Cooked Beets (Metric)
40min
Minced Meat
35min
Liver cake
1h 50min
Kashta cream
10min
Cranberry Chicken Salad Sandwich
15min
Seafood bisque
1h 10min
Roasted Meatballs and Spicy Potatoes
1h
Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)
3h 30min