Versions compatibles
Marokańska zupa harira z kurczakiem; Sałatka z kalafiorem, kaszą bulgur i żurawiną na ciepło
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sałatka z kalafiorem, kaszą bulgur i żurawiną na ciepło
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
-
100
g orzechów laskowych, prażonych
ou 100 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek - 75 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 40 g oliwy z oliwek
- 1 opakowanie jogurtu naturalnego (małe, 175-200 g)
- 1 - 2 łyżki pasty tahini
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1200 g wody
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 250 g kaszy bulgur
- 100 g żurawiny, suszonej
- 400 - 500 g kalafiora, podzielonego na małe różyczki
Marokańska zupa harira z kurczakiem
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
-
75
g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
ou 75 g selera naciowego, pokrojonego na 1 cm kawałki - 75 g cebuli, przekrojonej na pół
-
5
g liści kolendry, świeżych
ou 1 łyżeczka liści kolendry, suszonej - 20 g oliwy z oliwek
- 800 g krojonych pomidorów, z puszki
- 500 g wody
- 200 - 300 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego na 1-2 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 100 g czerwonej soczewicy, suszonej
- ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 230 - 250 g białej ciecierzycy, z puszki (400 g), odsączonej z zalewy
-
20 - 30
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
ou 20 - 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego - liście kolendry, świeże, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2240.1 kJ / 535.1 kcal
- Protides
- 24.9 g
- Glucides
- 61.9 g
- Lipides
- 21.8 g
- Graisses saturées
- 3.1 g
- Fibre
- 13.2 g
- Sodium
- 1389.8 mg
Recettes alternatives
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40min
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15min
Biała zupa chili z kurczakiem; Bułeczki na parze; Lemoniada z kolendry i cytrusów
1h
Pikantna marokańska zupa z soczewicą
35min
Meksykańska zupa z batatami, fasolą i chorizo
45min
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50min
Turecka zupa z czerwonej soczewicy i kaszy bulgur
30min
Gulasz z zielonej soczewicy i chorizo
1h
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55min
Curry z soczewicą (dal)
40min
Zupa z soczewicy i papryki z dodatkiem harissy
45min