Guacamole et œufs mollets

Guacamole et œufs mollets

4.6 63 évaluation

Préparation 15min

Total 25min

6 portions

Ingrédients

50 - 70 g d'échalotes (2 échalotes), coupées en deux
200 - 300 g d'avocats (2 avocats), coupés en morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'un citron jaune
2 c. à soupe de fromage frais, type Madame Loïk
6 œufs moyens (53-63 g chacun), froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
6 tranches de pain de seigle grillées
100 g de roquette
6 pincées de fleur de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1025.5 mg

Protides 10.3 g

Calories 1097.5 kJ / 263.2 kcal

Lipides 15.5 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 2.8 g

Glucides 17.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Petits budgets vol. II 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Taboulé de boulgour aux pistaches et à la grenade

30min

Œuf poché sauce poulette

35min

Granité amande-citron

10min

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

1h 5min

Velouté d’avocat au lait de coco, tartines de tomates aux olives

20min

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

2h 30min

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

12h 15min

Œufs pochés à la turque

30min

Tartines à l'avocat, œuf mollet et mozarella

20min

Sangria framboises et basilic

40min

Œufs brouillés au saumon fumé

20min

Avocado toast et œuf mollet

15min