Versions compatibles
Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Vinagreta picante de hierbas
- 1 cucharadita de comino en grano
- 1 cucharadita de semillas de cardamomo
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 3 dientes de ajo
- 2 chiles verdes frescos sin semillas, en trozos (ver sugerencia)
- 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 40 g de zumo de limón
- 60 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
Filetes rusos de lentejas
- 65 g de queso parmesano en trozos
- 350 g de zanahoria en trozos de 2-3 cm
- 1 diente de ajo
- 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 80 g de cebolla en trozos
- 20 g de aceite de oliva
-
340
g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
ou 340 g de lentejas rojas partidas cocidas (ver sugerencia) - 100 g de pan rallado
- 2 huevos
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- ½ cucharadita de comino molido
- 15 - 30 g de aceite para freír
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 757.7 kJ / 181.1 kcal
- Protides
- 7.3 g
- Glucides
- 17.7 g
- Lipides
- 9.5 g
- Graisses saturées
- 2.2 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 246.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Judías al horno con verduras
30min
Moussaka de lentejas
2h 20min
Albóndigas de espinacas con ragú de tomate
1h
Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas
50min
Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena
2h
Hamburguesas de batata y espinacas
30min
Falafel de judías blancas y chía con salsa de yogur y limón
50min
Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada
2h 45min
Shepherd's pie vegetariano con batatas
1h
Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma
1h 45min
Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)
1h 25min
Hamburguesas de lentejas y quinoa
1h