Salade de haricots verts, boulgour, tomates et amandes grillées

Salade de haricots verts, boulgour, tomates et amandes grillées

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Préparation 20min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

500 g d'eau
500 g de haricots verts frais
200 g d'eau bouillante
1 pincée de sel
200 g de boulgour
50 g d'amandes effilées
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
du sel
du poivre moulu
250 g de tomates cerise coupées en deux
1 échalote émincée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1571 kJ / 376 kcal

Lipides 16 g

Glucides 42 g

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