Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką

4.4 (324 évaluations )

Ingrédients

Brokułowy ryż i pulpety drobiowo-pieczarkowe

  • 150 g różyczek brokułu, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
  • 100 g pieczarek, przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
  • 70 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 40 g oleju
  • 400 g mięsa z kurczaka, mielonego, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
    ou 400 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
  • 1 jajko
  • 50 g bułki tartej
  • 1 - 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych, np. majeranku, oregano, ziół prowansalskich
  • 2 łyżeczki soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1200 g wody
  • 250 g ryżu parboiled
  • woda, do zwilżenia dłoni

Surówka i lekki sos chrzanowy

  • 10 g koperku, świeżego, tylko liście
  • 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 150 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 10 g oleju
  • 1 łyżeczka cukru (optionnel)
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g jogurtu greckiego
  • 75 g chrzanu, tartego, ze słoiczka
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ou ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 1 łyżeczkę cukru

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2895.3 kJ / 691.5 kcal
Protides
34.5 g
Glucides
89.5 g
Lipides
24.3 g
Graisses saturées
6.8 g
Fibre
11.5 g
Sodium
1750.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives