Versions compatibles
Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g białej bułki, czerstwej, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
- 1 ¼ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 350 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 400 g ziemniaków, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 2 szczypty soli
-
500
g białych szparagów, obranych, bez twardych końcówek, pokrojonych na 5 cm kawałki
ou 500 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek, pokrojonych na 5 cm kawałki - 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 40 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 200 g mleka
- 1 szczypta cukru
- 3 łyżeczki kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy (zalewę zachować)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2317.7 kJ / 553.9 kcal
- Protides
- 31.8 g
- Glucides
- 24.1 g
- Lipides
- 38.7 g
- Graisses saturées
- 17.5 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 998.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55min
Naleśniki z mięsnym farszem
1h
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1h 15min
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1h
Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą
1h 30min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6)
1h 40min
Roladki z kurczaka z warzywnym kuskusem; Tiramisu truskawkowo-melonowe
1h 35 min
Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy
1h 50min
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1h 20min
Pulpety w sosie carbonara z ziemniakami
1h
Sycylijskie pulpety drobiowe w sosie pomidorowym z makaronem
10min
Zupa jarzynowa z pulpetami (z osłoną noża miksującego)
30min