Versions compatibles
Buckwheat Blini with Smoked Salmon (Bill Yosses)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 oz all-purpose flour
- 2 oz buckwheat groats (see Tip)
- 1 oz sugar
- ½ tsp salt
- 8 oz whole milk
- 1 ¼ tsp active dry yeast
- 2 oz unsalted butter, in pieces
- 2 oz extra virgin olive oil, plus extra to fry
- 2 large eggs
-
4
oz crème fraîche, to serve
ou 4 oz sour cream, to serve - 8 oz smoked salmon, sliced to serve
-
2
oz caviar, e.g. American Paddlefish, to serve
ou 2 oz salmon roe, to serve -
fresh dill fronds, to garnish
ou fresh chives, minced, to garnish
- Infos nut.
- par 1 piece
- Calories
- 494 kJ / 118 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 7 g
- Lipides
- 8 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 343 mg
Recettes alternatives
Hummus
10min
Mayonnaise
5min
Basil Pesto
10min
Beet Vinaigrette
15min
Black Rice Risotto with Mixed Seafood
50min
Limoncello Sorbet with Mint and Basil
18h 25min
Classic Zabaglione
15min
Basil Pesto (TM5 Metric)
10min
Hummus (Ilan Hall)
9h 5min
Lemon Caper Asparagus
25min
Artichokes with Garlic Tarragon Butter
40 min
Beet Hummus
20min