Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tuna Tartare
Préparation 10min
Total 40min
6 portions
Ingrédients
Sushi Rice
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sushi rice14 oz
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water plus extra, cold, to rinse32 oz
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rice wine vinegar4 oz
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vegetable oil1 tbsp
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sugar to taste1 oz
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salt (optionnel)1 pinch
Tuna Tartare
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lime1
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sushi grade tuna cubed (1 in.)10 oz
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mirin1 tsp
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ponzu sauce2 tsp
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soy sauce plus extra to serve1 ½ tsp
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toasted sesame oil½ tsp
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wasabi plus extra to serve1 tsp
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fresh ginger grated1 tsp
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salt1 tsp
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ground white pepper¼ tsp
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ripe avocado thinly sliced1
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black sesame seeds to garnish
Infos nut. par 1 portion
Calories
408 kcal /
1707 kJ
Protides
18 g
Lipides
8 g
Glucides
63 g
Fibre
4 g
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