Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons

Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry

Hauts de cuisse de poulet, fenouil, sauce à l’orange

Cabillaud vapeur au paprika, quinoa et courgettes

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Parmentier de merlu, purée de courgettes et petits pois

Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola