Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 90 g ceapă, tăiată felii
- 400 g roșii cuburi, din conservă
- 300 g apă
-
1
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
ou 1 linguriță concentrat pastă de vită - 150 g cafea, fiartă
- 2 chilli roșii, proaspeți, tăiați rondele, curățați de semințe (după preferință)
- 1 lingură oțet balsamic
- 2 căței de usturoi, tăiat felii
- ½ - 1 linguriță pudră de chilli, după gust
- ½ linguriță chimion măcinat
- ¼ linguriță sare de mare fină, plus după gust
- ⅛ linguriță piper negru măcinat, plus după gust
- 500 g carne de vită, fără os (de ex. pulpă, rasol alb)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1240 kJ / 297 kcal
- Protides
- 28 g
- Glucides
- 7 g
- Lipides
- 17 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Sodium
- 590 mg
Recettes alternatives
Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez
4h 45min
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35min
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Pas d’évaluation
Iepure cu prune uscate
1h
Tocană caraibiană și ceșcuțe de orez la aburi
9h 15min
Vinete sotate (200 g)
30min
Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie
1h
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1h 30min
Pollock cu crustă de cartofi și dovleac
1h
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Pas d’évaluation
Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)
30min
Piept de vită sous-vide
Pas d’évaluation