Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
- 1300 g apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
ou 1 linguriță rasă vitamina C - 1 lingură unt
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1259 kJ / 300 kcal
- Protides
- 48 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 12 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 90 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1h 10min
Stir-fry cu ciuperci
55min
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
5h 5min
Sos bearnez
15min
Sandviciuri calde, cu brânză și ciuperci
2h 10min
Cotlet de porc sous-vide
2h
Pastilla cu rață, caise și semințe de pin
50min
Piept de vită sous-vide
Pas d’évaluation
Pulpe de pui sous-vide
1h 35min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Piept de rață sous-vide
Pas d’évaluation
Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)
1h 20min