Crema de almendras con albóndigas muñeco de nieve

Crema de almendras con albóndigas muñeco de nieve

4.0 8 évaluation

Préparation 40min

Total 50min

10 raciones

Ingrédients

Albóndigas

2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
50 g de pan rallado
60 g de leche
500 g de carne picada de pavo
20 g de queso parmesano rallado

Crema de almendras

200 g de almendras crudas sin piel
250 g de puerros
1 diente de ajo
50 g de mantequilla
20 g de aceite de oliva
1000 g de caldo de ave
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita zumo de limón
1 cucharadita de sal

Montaje

10 tomates cherry (en mitades)

10 aceitunas negras sin hueso
20 mozzarellas mini
1 pimiento rojo asado en conserva cortado en tiras
1 - 2 pepinillos en vinagre cortados en rodajitas
rotulador alimentario negro
2 - 3 cucharadas de almendra laminada

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 530.6 mg

Protides 14.7 g

Calories 2309 kJ / 552 kcal

Lipides 50.6 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 19.7 g

Glucides 9.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 146 75 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tarta de queso de invierno

5h 30min

Menú: Espinacas con gambones. Volovanes de lombarda y queso de cabra. Cordero asado. Vasitos de turrón

1h 30min

Vichyssoise

2h 20min

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6h 45min

Ajoblanco de melón

8h 45min

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4h 15min

Tartaletas de limoncello

3h 15min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Crema de coliflor con sorpresa

45min

Sopa fría de manzana y puerro

2h 40min

Ajoblanco

5min

Crema reina de almendras

30min