Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

4.4 40 évaluation

Préparation 15min

Total 6h 15min

6 raciones

Ingrédients

Helado de queso roquefort

6 hojas de gelatina
agua fría
250 g de leche entera
500 g de nata (35% de grasa)
400 g de queso roquefort
1 clara de huevo
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito zumo de limón

Vinagreta de nueces

50 g de nueces peladas (y algunas más para decorar)
30 g de vinagre
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
90 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal

Ensalada

400 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
200 g de tomates cherry (en mitades)
3 - 4 cucharadas de pasas sin semillas
de nuez pelada

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 raciones

Protides 7.7 g

Calories 1743.7 kJ / 417.2 kcal

Lipides 40 g

Fibre 2.3 g

Glucides 6.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Helados salados 5 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4h 15min

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

1h 20min

Dátiles rellenos de queso con granada y naranja

45min

Bombones de cherry al pesto

1h

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

8h 45min

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

50min

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3h 15min

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

50min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Dip de queso y nueces con granada

5min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1h