Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

4.4 49 évaluations

Préparation 10min

Total 45min

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
40 g di ricotta salata a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
20 g olio extravergine di oliva
200 g di prosciutto cotto a dadini (1-2 cm)
200 g di cuori di carciofo a spicchi
750 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di pasta secca tipo penne di ottima qualità

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21.8 g

Calories 1941 kJ / 464 kcal

Lipides 11.7 g

Fibre 5.3 g

Glucides 65.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasta 65 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

50min

Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)

1h

Salsiccia e cardoncelli

55min

Penne alla Norcina

45min

Salsiccia al primitivo

50min

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1h

Penne al sugo di calamari

40min

Penne risottate con le cozze

1h 5min

Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

3h 55min

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

40min

Spaghetti alla "Norma"

1h 30min

Melanzane ripiene

1h 30min