Versions compatibles
Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di scalogno
- 1 peperoncino rosso piccolo, senza semi
- 1 spicchio di aglio
- ½ rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 250 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
- 250 g di pesce spada a dadini (1-2 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- 320 g di pasta secca tipo pennette
- 100 g di vino bianco secco
- 150 g di pomodori, tipo San Marzano a dadini (1-2 cm)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1989 kJ / 475 kcal
- Protides
- 21.9 g
- Glucides
- 60.5 g
- Lipides
- 15.9 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Pesce spada al salmoriglio
5 min
Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40min
Spaghetti pesce spada, peperoni e bottarga
50min
Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)
30min
Penne allo Spada profumate allo zenzero
30min
Fusilli ai carciofi e piselli
30min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50min
Busiate al forno con pesto alla trapanese
1h
Tagliolini con pesce spada alla mediterranea
20 min
Pennette con spada e melanzane
50min
Spaghetti peperoni, spada e melanzane
35min
Mezze maniche integrali allo spada e violette
1h 5min