Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 350 g de pechuga de pollo, sin piel en tiras (5 cm x 1 cm)
- 20 g de jugo de limón recién exprimido
- 30 g de aceite de oliva
- ½ cdita de cúrcuma en polvo
- 1 - 2 pizca de pimienta de cayena molida
- ½ cdita de sal o al gusto
- 200 g de hoja de col morada en piezas
- 40 g de cebolla morada
- 1 diente de ajo pelado
- 5 ramitas de cilantro sólo las hojas
- 150 g de quinoa en grano
- 500 g de agua
- ½ cdita de sal
- 1 - 2 pizca de pimienta negra molida
- cebolla morada en rodajas finas, para decorar
- hoja de cilantro para decorar
- chile rojo, fresco sin semillas, picado, para decorar (optionnel)
- 1 limón verde en cuartos
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 268 kcal / 1123 kJ
- Protides
- 18 g
- Lipides
- 10 g
- Glucides
- 24 g
- Fibre
- 4 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Sodium
- 335 mg
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