Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 29 évaluations

Préparation 30min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 18 g

Calories 791 kJ / 189 kcal

Lipides 10 g

Fibre 1 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

The Basic Cookbook 174 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tom Yum with Prawns

25min

Pea Soup with Squid and Tomatoes

50min

Gazpacho

1h 15min

Gazpacho

1h 15min

Spanish Green Lentil And Chorizo Soup

12h 45min

Coconut Prawn Soup

45min

Fish Stew

45min

Spinach and Potato Soup with Savoury Egg Custard

45min

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

1h 15min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1h 40min

Seafood Risotto

40min

Onion Soup

1h