Mousse de pomme au caramel beurre salé

Mousse de pomme au caramel beurre salé

2.8 30 évaluations

Préparation 30min

Total 12h

8 portions

Ingrédients

Le caramel au beurre salé

80 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 35% m.g.
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

La mousse de pomme

500 g de pommes coupées en quartiers
1 sachet d'agar-agar (2 g)
50 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 125.8 mg

Protides 2.4 g

Calories 763.8 kJ / 181.6 kcal

Lipides 8.6 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 5.3 g

Glucides 24.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°26 48 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1h 30min

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

1h 45min

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1h 35min

Crème pâtissière Mode Sauce

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Caramel de base

Caramel de base

25min

Eclairs caramel beurre salé

Eclairs caramel beurre salé

24h

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

30min

Parfait au caramel

Parfait au caramel

7h

Sauce caramel au whisky

Sauce caramel au whisky

35min

Shortbread caramel au beurre salé

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2h 30min

Caramel liquide

Caramel liquide

25min