Tartar de vită
TM6 TM5

Tartar de vită

4.5 (4 évaluations )

Ingrédients

  • 600 g mușchi de vită, tăiat cuburi (2 x 2 cm) și ușor congelat timp de 30-60 minute
  • 80 g șalote
  • 25 g capere în oțet
  • 60 g castraveți murați
  • 1 legătură pătrunjel verde (cca. 20 g)
  • 20 g ulei de măsline
  • 1 strop sos de ardei iute, tip Tabasco
  • 30 g muștar
  • 1 strop sos Worcestershire
  • 10 g coniac
  • 2 gălbenușuri
  • 1 priză sare, sau după gust
  • 1 priză piper măcinat, sau după gust

Infos nut.
par 1 porție
Calories
768 kJ / 183 kcal
Protides
20.3 g
Glucides
3.3 g
Lipides
9.5 g
Fibre
0.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives