Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 g apă
-
250
g ficat de rață, crud, bine curățat
ou ficat de pui, bine curățat - ½ foaie de dafin, uscată
- 6 piper negru boabe
- 150 g vin Riesling
- 180 g unt sărat, moale, tăiat bucăți
- 1 lingură vin de Porto sau coniac
- 1 ¾ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat
- pâine, prăjită, pentru servire
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1111.7 kJ / 264.7 kcal
- Protides
- 7.4 g
- Glucides
- 0.4 g
- Lipides
- 26.4 g
- Graisses saturées
- 16.6 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 353.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Salată de fenicul, portocală și vișine
10min
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
1h 20min
Garnitură cu castane și merișoare
Pas d’évaluation
Iaurt cu fructe de pădure
Pas d’évaluation
Pateu în crustă (Spania)
10h
Soldăței de omletă
Pas d’évaluation
Praz gratinat cu sos béchamel
1h 15min
Pateu țărănesc
48h
Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole
5h 15min
Chutney de mere
20min
Salată de fenicul proaspăt
10min
Tocană de vițel și legume gătită lent, în stil asturian
2h 45min