Mousse de tomate au basilic

Mousse de tomate au basilic

4.1 16 évaluations

Préparation 20min

Total 3h 30min

10 portions

Ingrédients

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fromage frais, type Madame Loïk très froid
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de tomates coupées en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
15 g de vinaigre de cidre
15 feuilles de basilic frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 125.2 mg

Protides 2.2 g

Calories 467.1 kJ / 112.8 kcal

Lipides 10.4 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 4.5 g

Glucides 2.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°26 48 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Verrine aux trois poivrons

55min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1h 35min

Cheesecake au saumon

4h

Verrine de gelée de porto au melon

25min

Crème parmentière au saint-marcellin

45min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1h 20min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1h 35min

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

12h

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1h 45min

Verrines printanières

25min