Bolognese de soja et nouilles de courgette

Bolognese de soja et nouilles de courgette

4.0 3 évaluations

Préparation 30min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

2 oignons coupés en 2
1 gousse d'ail
100 g de carottes en morceaux
100 g branche de céleri en morceaux
20 g d'huile d'olive
50 g de purée de tomates
150 g de protéines de soja texturées fines
400 g tomate en dés, en conserve ( env. 2 boîtes)
2 c. à café de sel
¼ c. à café de piment en poudre
1000 g de courgettes en fines lanières (comme des nouilles, voir conseil)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 20 g

Calories 1104 kJ / 264 kcal

Lipides 6 g

Fibre 11.9 g

Glucides 24 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegan 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Porc aux légumes à la Chinoise

1h 20min

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

3h 25min

Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes

50min

Risotto aux épinards et asperges

40min

Lasagne de poisson aux asperges et poireaux

1h 30min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2h 20min

Légumes farcis

1h 20min

Croquette de poisson vapeur à la Thai

45min

Risotto au saumon et fenouil

25min

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco

45min

Omelette aux courgettes

40min