Sous-vide magrets de canard

Foie gras sous-vide

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Rissoler lardons et champignons

Rissoler des échalotes

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Saumon teriyaki sous-vide

Sous-vide épaule de porc, désossée

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Sous-vide filets de poulet