Petits flans pâtissiers

Petits flans pâtissiers

3.1 10 évaluations

Préparation 30min

Total 3h

6 portions

Ingrédients

La pâte

100 g de farine et un peu pour le plan de travail
40 g d'eau froide
2 pincées de sel
100 g de beurre très froid, coupé en dés de 2 cm et un peu pour les moules

La garniture

½ bâton de cannelle cassé en morceaux d'1 cm
50 g de lait
2 œufs
40 g de fécule de maïs
80 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de sucre glace maison (voir "Conseil(s)")
2 pincées de cannelle en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5 g

Calories 1431 kJ / 343 kcal

Lipides 19 g

Glucides 38 g

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France

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