Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron
Préparation 30min
Total 1h 5min
4 portions
Ingrédients
-
d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, ciboulette, estragon)35 g
-
gousse d'ail1
-
de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en rondelles1000 g
-
de lait350 g
-
de filets de bar (4 filets)500 g
-
de pancetta24 tranches
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de crème fraîche épaisse100 g
-
sel
-
poivre moulu
-
de beurre coupé en dés30 g
-
citrons jaunes pelés à vif et coupés en lamelles (voir "Conseil(s)")2
Infos nut. par 1 portion
Calories
783 kcal /
3275 kJ
Protides
47 g
Lipides
44 g
Glucides
45 g
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Saveurs Thermomix® n°13
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