Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 5 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de moutarde
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 500 g de carottes, coupées en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 500 g de courgettes (300 g coupés en morceaux et 200 g en brunoise)
- 600 g d'eau
- 100 g de fromage de chèvre en bûche, coupé en morceaux
- 300 g de haricots verts frais, coupés en tronçons
- 400 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 886.3 kJ / 211.8 kcal
- Protides
- 5.7 g
- Glucides
- 20.5 g
- Lipides
- 11.8 g
- Graisses saturées
- 2.2 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 199.2 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil
40min
Purée de pomme de terre et merguez
55min
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
55min
Crêpe Belle-Hélène
40min
Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes
40min
Monstres de purée de pommes de terre au four
2h 5 min
Soupe printanière courgettes, haricots, pesto
13h 35 min
Crêpes suzette
35 min
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1h 15 min
Velours d'endive à l'orange
35 min
Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes
1h 15 min
Potage de carottes aux fanes
40min