Gaufres au blé noir et petits légumes

Gaufres au blé noir et petits légumes

4.5 74 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 50min

8 portions

Ingrédients

Les gaufres

300 g de lait demi-écrémé
1 sachet de levure boulangère sèche
30 g de beurre doux coupé en morceaux
2 œufs
200 g de farine de sarrasin
50 g de fécule de maïs
1 c. à café de sel
10 g d'huile d'olive pour le gaufrier

La garniture

200 g de courgettes
50 g d'oignon
10 g d'huile d'olive
100 g de poivron rouge coupé en dés
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de fromage de chèvre frais détaillé en lamelles
8 tomates cerise jaunes, coupées en quatre si nécessaire
8 tomates cerise rouges, coupées en quatre si nécessaire
8 brins de ciboulette fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 951 kJ / 225 kcal

Lipides 9 g

Fibre 3 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Végétales et Gourmandes 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Rouleaux de printemps aux légumes et curry

40min

Tomates farcies au sarrasin

1h

Galettes de pois chiche à la tomate

30min

Gaufre de légumes

35min

Tarte aux légumes et gorgonzola sans gluten

1h 10min

Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

45min

Galettes de maïs à la coriandre

50min

Mini-crêpes de potiron au guacamole

50min

Steaks végétaux aux flocons d’avoine

50min

Galettes de lentilles, cumin et noisettes

50min

Blinis aux courgettes sans gluten

25min

Crumble style indien

1h