Versions compatibles
Menú: Bacalao con mantequilla de cítricos. Muffins con chips de chocolate
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bacalao con patatas y calabacines
- 6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 700 g de agua
- 400 g de patatas en trozos de aprox. 2 cm
- 400 g de calabacín en rodajas de aprox. 5 mm
- mantequilla para engrasar
-
4
lomos de bacalao al punto de sal (120-200 g c/u)
ou 4 lomos de bacalao fresco (120-200 g c/u) - 2 - 3 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Muffins
- 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 150 g de mantequilla (a temperatura ambiente) en trozos
- 2 huevos
- 200 g de azúcar
- 300 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
- 300 g de leche
- 2 cucharaditas de levadura química en polvo (10 g)
Mantequilla de cítricos
- 80 g de mantequilla
-
1
cucharadita de anís en grano
ou 1 cucharadita de semillas de hinojo - 80 g de zumo de naranja
- 60 g de zumo de limón
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 4515 kJ / 1078 kcal
- Protides
- 35 g
- Glucides
- 86 g
- Lipides
- 65 g
- Graisses saturées
- 40 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 744 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bisque de langostinos a la vainilla
1h
Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde
30min
Rollito de salmón sobre tosta con parmesano
40min
Smoothie de frambuesa y mango con cúrcuma
5 min
Menú: crema de guisantes y salmón con brócoli y patatas
55min
Tronco navideño de chocolate
2h 30min
Helado de manzana y menta
8h 20min
Postre de yogur con mora y granola de frutos secos
15 min
Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa
40min
Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate
40min
Caldereta de langosta
1h
Provolone con langostinos
25 min