Pere al vino con crema inglese

Pere al vino con crema inglese

4.6 10 évaluations

Préparation 10min

Total 4h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Crema inglese

300 g di latte intero
4 tuorli
50 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini

Pere al vino

750 g di vino rosso
100 g di vino Porto

100 g di acqua
250 g di acqua
350 g zucchero
2 stecche di cannella
2 bacche di anice stellato
2 pezzi di scorza di arancia (1x3 cm circa)
4 pere Kaiser o coscia (circa 180 g l'una), sbucciate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 40.5 mg

Protides 3.4 g

Calories 2859.8 kJ / 683.5 kcal

Lipides 2 g

Fibre 5.2 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 134.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby® pasticciere 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse di scampi e sogliole

Mousse di scampi e sogliole

35min

Maionese

Maionese

10min

Crostini con mousse prosciutto e funghi

Crostini con mousse prosciutto e funghi

2h 20min

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1h

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1h 30min

Sformato di cardi

Sformato di cardi

1h

Pere al vino rosso

Pere al vino rosso

3h 20min

Zabaione al liquore d'arancia

Zabaione al liquore d'arancia

15min

Mini pavlove

Mini pavlove

2h 30min

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

5h

Tarte tatin

Tarte tatin

2h 30min

Salsa tonnata

Salsa tonnata

20min