Pere al vino con crema inglese

Pere al vino con crema inglese

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Préparation 10min

Total 4h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Crema inglese

300 g di latte intero
4 tuorli
50 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini

Pere al vino

750 g di vino rosso
100 g di vino Porto

100 g di acqua
250 g di acqua
350 g zucchero
2 stecche di cannella
2 bacche di anice stellato
2 pezzi di scorza di arancia (1x3 cm circa)
4 pere Kaiser o coscia (circa 180 g l'una), sbucciate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 40.5 mg

Protides 3.4 g

Calories 2859.8 kJ / 683.5 kcal

Lipides 2 g

Fibre 5.2 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 134.1 g

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