Joues de bœuf au cidre

4.1 198 évaluations

Préparation 10min

Total 3h 15min

6 portions

Ingrédients

120 g d'oignon coupé en deux
180 g de carottes coupées en tronçons
20 g d'huile d'olive
100 g de lardons fumés
800 g de joue de bœuf parée, coupée en morceaux
10 g de beurre
25 g de farine
750 g de cidre brut fermier
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 441.9 mg

Protides 31.9 g

Calories 1593.6 kJ / 380.9 kcal

Lipides 18.3 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 22.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - mars vol. II 11 Recettes
France

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto aux moules et chorizo

50min

Verrine de St Jacques et fondues de poireaux

25min

Sauce marchand de vin

1h 15min

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

1h

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1h 15min

Blanquette de ris de veau

1h 50min

Cuisson des bigorneaux

25min

Turbot sauce champagne

30min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2h 10min

Cassolette de poissons

1h

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

30min

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1h 10min