Curry au tofu fumé

Curry au tofu fumé

3.5 43 évaluations
Préparation 10min
Total 40min
6 portions

Ingrédients

  • de curcuma frais (voir "Variantes(s)")
    10 g
  • de gingembre frais
    10 g
  • d'ail
    1 gousse
  • d'oignon coupé en deux
    80 g
  • d'huile d'olive
    10 g
  • d'eau
    300 g
  • de tomates pelées
    300 g
  • de garam masala en poudre
    ½ c. à café
  • de graines de cumin
    1 c. à café
  • de coriandre en poudre
    1 c. à café
  • de curry en poudre
    1 c. à café
  • de paprika doux en poudre
    ½ c. à café
  • de pommes de terre coupées en quatre
    400 g
  • de carottes coupées en tronçons
    400 g
  • de tofu fumé coupé en dés
    400 g
  • de coriandre fraîche hachés, pour la finition
    4 brins

Infos nut. par 1 portion

Calories 227.3 kcal / 889.3 kJ
Protides 3.3 g
Lipides 9.7 g
Glucides 16.8 g
Fibre 5.5 g
Graisses saturées 1.7 g
Sodium 158.8 mg

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