Eclair au chocolat sans beurre et allégé en sucre

Eclair au chocolat sans beurre et allégé en sucre

3.7 7 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 45min

8 pièces

Ingrédients

La crème au cacao

450 g de lait écrémé
20 g de fécule de maïs
3 jaunes d'œufs
4 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
60 g de sirop d'agave

La pâte à choux

125 g d'eau
1 pincée de sel
5 g de sirop d'agave
45 g d'huile de noix de coco vierge
75 g de farine de blé
2 œufs
1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 63.5 mg

Protides 7.1 g

Calories 833.4 kJ / 199.3 kcal

Lipides 10.4 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 2.4 g

Glucides 19.1 g

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France

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