Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pulpety z karpia
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g masła
- olej rzepakowy, do natłuszczenia przystawki Varoma
- 350 - 400 g filetów z karpia, bez skóry i ości, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 60 g kaszy manny
- 1 jajko
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ¼ łyżeczki soli
Galareta
- 20 g żelatyny w proszku
- 1050 g wody
- 15 g sosu sojowego
- 100 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego w 5 mm plastry
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
ou biały ocet winny, do skropienia
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 561.5 kJ / 134.1 kcal
- Protides
- 13.8 g
- Glucides
- 8.3 g
- Lipides
- 5.6 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 678.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Biała kiełbasa pieczona w sosie piwno-cebulowym
1h
Śledzie w kożuchu
1h
Jajka faszerowane buraczkami
30min
Tatar ze śledzia
10 min
Szynka w cieście chlebowym
101h
Rolada rybna ze śliwką zawinięta w boczek
1h 20 min
Pasztet z dorsza
1h 10min
Forszmak klasyczny
1h 35min
Karp na słodko w galarecie
7h 35min
Wielkanocny pasztet jajeczny
1h 5min
Sos gruszkowy z chrzanem i borówkami
20min
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2h