Versions compatibles
Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Farsz
- 120 g orzechów włoskich, łuskanych
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 30 g masła
- 25 g bułki tartej
- 1 jajko
- 1 czubata łyżka pudru z grzybów (patrz wskazówka)
- ¾ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Pieczony schab
- 1200 g schabu wieprzowego, w całości
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej
- 5 łyżek wody
Sos
- 120 g wody
- 2 łyżki pudru z grzybów (patrz wskazówka)
- 1 ½ - 2 łyżeczki mąki pszennej
- ¼ - ½ łyżeczki soli (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1743.3 kJ / 416.4 kcal
- Protides
- 35.5 g
- Glucides
- 7.6 g
- Lipides
- 27.9 g
- Fibre
- 1.5 g
Recettes alternatives
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1h 25min
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane
45min
Schab z Varomy
3h 40min
Polędwiczki wieprzowe w papilotach z czosnkiem i porem
45min
Schab chrzanowy
2h 30 min
Rolada ze schabu
5h 15min
Roladki z kurczaka z cebulą i suszonymi śliwkami
50min
Rolada z karkówki z grzybami
2h 35min
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30min
Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem
1h
Pieczony boczek w pięciu smakach
9h 15min
Baleron z karkówki
50h 30min