Versions compatibles
Rolada z indyka z brzoskwiniami i morelami na Varomie
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 900 - 1000 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
- czosnek, granulowany, do oprószenia mięsa
- 150 g chudego boczku, wędzonego, w plastrach
- 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 20 g oleju
- 120 g brzoskwiń, z puszki, odsączonych z zalewy, pokrojonych na kawałki
- 100 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- 1 jajko
- 5 g skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki estragonu, suszonego
- 12 moreli suszonych, bez pestek
- 1000 g wody
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2115 kJ / 505.2 kcal
- Protides
- 39.2 g
- Glucides
- 19.8 g
- Lipides
- 31.2 g
- Graisses saturées
- 11.3 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 443.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane
45min
Polędwiczki wieprzowe w papilotach z czosnkiem i porem
45min
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50 min
Polędwiczki wieprzowe na Varomie
2h 15min
Polędwiczki wieprzowe w sosie z pora i tymianku z kaszą gryczaną
55min
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45min
Roladki z kurczaka z cebulą i suszonymi śliwkami
50 min
Pasztet z mięsa w kruchym cieście
2h 50 min
Wieprzowina w sosie pomarańczowym
1h
Piersi z kurczaka w papilotach z winogronami
40min
Roladki z indyka z gruszką, ziemniakami i duszonym szpinakiem
1h
Filet z indyka w zielonej marynacie
1h 5min