Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

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Préparation 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

50 g d'oignon rouge
150 g de céleri branche (feuilles et branches), en tronçons
2 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à café de cumin en poudre
8 c. à soupe d'huile d'olive
½ bouquet d'estragon frais effeuillé
100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe de curry en poudre
250 g de lentilles vertes sèches
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
4 œufs à température ambiante
150 g de carottes en tagliatelle
du sel
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 25 g

Calories 2288 kJ / 547 kcal

Lipides 30 g

Glucides 40 g

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