Potée végétarienne

Potée végétarienne

4.6 231 évaluations

Préparation 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

2 c. à café de cumin en poudre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de graines de sésame blanc
35 g d'huile d'olive
200 g de tofu fumé détaillé en cubes (1 cm)
150 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
15 g de gingembre frais
1 c. à café de curcuma en poudre
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g de fenouil coupé en morceaux
120 g de blanc de poireau coupé en fines rondelles
120 g de chou-fleur coupé en bouquets
120 g de brocoli coupé en morceaux
100 g de crème de coco
herbes aromatiques fraîches variées, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10.2 g

Calories 1257.8 kJ / 301.8 kcal

Lipides 19.2 g

Fibre 6.2 g

Glucides 18.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - février 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Quinotto de potimarron et graines de courge

35min

Lasagne végétariennes à la courge et aux blettes

1h

Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

1h 10min

Quiche légère aux légumes verts

1h 30min

Quinoa aux aubergines et patates douces

45min

Risotto à la betterave

30min

Salade de patates douces, sauce moutarde

30min

Salade d'aubergines au blé et à la feta

45min

Soupe de petits pois, épinards et amandes

30min

Légumes au quinoa

50min

Curry de lentilles aux épinards

40min

Salade de lentilles aux asperges

1h