Versions compatibles
Pierna de cordero a la mostaza y menta
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pierna de cordero
- 1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos pimienta molida
- 20 hojas de menta fresca
- 1000 g de agua
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua
Puré de patata a la mostaza
- 1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de leche
- 30 g de mantequilla en trozos
- 50 g de queso cheddar rallado
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 3268 kJ / 781 kcal
- Protides
- 45.6 g
- Glucides
- 43.5 g
- Lipides
- 47.3 g
- Graisses saturées
- 24 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 1442.6 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Ternera al ron con setas
25min
Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
1h 10min
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
1h 10min
Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate
2h
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1h
Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)
2h
Rape al oporto
50min
Timbal de morcilla con judías pintas
25min
Pata de pavo a las hierbas con batatas
1h 30min
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2h
Costillas con salsa de miel y bourbon
2h 30min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1h 40min