Versions compatibles
Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Rollo de seitán
- 100 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla roja seca
- 30 g de salsa de soja
- 100 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
- 8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
- 700 g de agua
- 200 g de harina de trigo
- 1 calabacín en bastones de 1 cm a lo largo
- 1 zanahoria en bastones de 1 cm a lo largo
- 1 ramita de apio
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 4 - 5 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- 100 g de queso parmesano rallado
- 50 g de pan duro
- 1 huevo
Arroz al cava
- 30 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 chalota
- 500 g de agua
-
500
g de cava
ou 500 g vino espumoso - 1 cucharadita sal
- ½ cucharadita azafrán molido
- 350 g de arroz
- 10 - 12 nueces pacanas troceadas
- 10 - 12 chips de plátano (optionnel)
- 10 tallos de cebollino picado
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 3334 kJ / 797 kcal
- Protides
- 27.2 g
- Glucides
- 117.7 g
- Lipides
- 24.2 g
- Graisses saturées
- 6.6 g
- Fibre
- 8.3 g
- Sodium
- 1170.4 mg
Recettes alternatives
Lasaña vegetal con boloñesa de soja
1h
Pastel vegano de chocolate y café
6h 15min
Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras
1h 15min
Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena
1h 30min
Tarta de arroz con dulce de judías azuki
8h 30 min
Arroz integral con espinacas frescas
1h 45min
Ribollita
2h
Croquetas de patata y migas con kale y judías
1h
Wellington de verduras
3h
Espaguetis de zanahoria con pesto de aguacate crudiveganos
15min
Crumble de verduras con frutos secos
1h
Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"
2h 40min