Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

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Préparation 15min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

50 g de frutos secos enteros variados (almendras, nueces...)
70 g de aceite de oliva
50 g de cebolla
2 - 3 calabacines
100 g de champiñones frescos
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
100 - 125 g de beicon ahumado
20 g zumo de limón
300 g de agua
3 doradas abiertas a la espalda
4 - 6 cucharadas de queso parmesano rallado
6 dientes de ajo laminados
20 g de vinagre
3 - 4 ramitas perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 759 mg

Protides 36 g

Calories 1625 kJ / 388 kcal

Lipides 25.7 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 5.6 g

Glucides 3.2 g

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Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

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