Sauce aurore

Sauce aurore

4.0 21 évaluations

Préparation 5min

Total 15min

500 g

Ingrédients

30 g de farine de blé
30 g de beurre en morceaux
500 g de fumet de poisson (voir "Conseil(s)")
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de concentré de tomate

Niveau

facile

Infos nut. par 500 g

Sodium 617 mg

Protides 42 g

Calories 5920 kJ / 1430 kcal

Lipides 117 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 70 g

Glucides 32 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

25min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15min

Sauce soubise

Sauce soubise

30min

Aspic d'asperges

Aspic d'asperges

24h

Mini-feuilletés d’andouille et pomme, sauce au camembert

Mini-feuilletés d’andouille et pomme, sauce au camembert

1h 25min

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

35min

Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

1h

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20min

Œuf poché sauce meurette

Œuf poché sauce meurette

1h

Sauce mayonnaise

Sauce mayonnaise

10min