Gâteau nantais d'Eric Guérin

Gâteau nantais d'Eric Guérin

4.4 126 évaluation

Préparation 20min

Total 2h

10 parts

Ingrédients

Le biscuit

250 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
80 g de farine de blé et un peu pour le moule
150 g de jaunes d'œufs (7-8 jaunes d'œufs)
200 g de sucre en poudre
3 c. à café de levure chimique (1 sachet et demi)
150 g d'amandes en poudre
60 g de rhum

Le glaçage

1 blanc d'œuf
275 g de sucre glace
60 g de rhum

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 6.7 g

Calories 2367 kJ / 563.1 kcal

Lipides 33.6 g

Fibre 2.5 g

Glucides 54.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°18 40 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau nantais

1h

Le russe

3h

Fions vendéens (ou flans maraîchins)

12h

Far aux pruneaux

1h 35min

Scones aux raisins et aux fruits secs

30min

Gâteau nantais et glace au rhum

13h 15min

Far breton aux pruneaux

1h 10min

Broyé du Poitou

1h 15min

Financier aux pommes façon tatin

55min

Gâteau basque à la confiture de cerises

50min

Gâteau breton aux pruneaux

12h

Galette au beurre

1h