Versions compatibles
Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Blinis
- 100 g de harina de espelta
- 120 g de bebida de soja
- 2 huevos
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 2 pellizcos de sal
Puré de aguacate
- 2 aguacates (aprox. 250 g de pulpa)
- 50 g de tomates cherry en mitades
- 50 g de cebolleta en trozos
- 5 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 5 g de albahaca fresca (solo las hojas)
- 10 g de zumo de limón
- 2 - 3 pellizcos de sal
Hummus de remolacha
- 1 diente de ajo
- 100 g de garbanzos cocidos (en conserva)
- 150 g de remolacha cocida
- 20 g de zumo de limón
-
20
g de tahini (pasta de sésamo)
ou 20 g de semillas de sésamo (pasta de sésamo) - 2 - 3 pellizcos de sal
- 25 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de curry en polvo
- 1 pellizco de comino molido
Terminación y Montaje
- 2 chorrito de aceite de oliva
- 2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 150 g de salmón ahumado en trozos de 5-6 cm
- 1 chorrito de zumo de limón
- 2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 320 kJ / 76 kcal
- Protides
- 3.7 g
- Glucides
- 5 g
- Lipides
- 4.6 g
- Graisses saturées
- 0.8 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 208.1 mg
Recettes alternatives
Minitostas de falso tartar de tomate
20min
Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada
30min
Hummus
5min
Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún
30min
Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha
30min
Galletas de parmesano con tomate y jamón
1h 30min
Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella
1h 40min
Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha
40min
Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún
30min
Pizza integral con berenjena asada picante
50min
Pesto de rúcula y avellanas
5min
Hummus de remolacha
10min