Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)

Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)

4.0 3 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 15min

2 portions

Ingrédients

d'eau
1500 g
de filet de colin
250 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 - 4 pincées
d'huile d'olive
10 g
de zeste de citron vert
1 c. à café
d'asperges
100 g
d'haricots verts extra-fins
100 g
de carotte
75 g
de petits pois frais
50 g
de brocoli
50 g
de boulgour
100 g
coriandre fraîche hachée, pour la finition
de jus de citron vert
2 traits

Infos nut. par 1 portion

Calories 379.5 kcal / 1607 kJ

Protides 31.5 g

Lipides 8 g

Glucides 43 g

Fibre 10.5 g

Graisses saturées 1.5 g

Sodium 364.5 mg

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