Stroganoff

Stroganoff

4.8 358 évaluations

Préparation 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

500 g de rumsteak de bœuf coupé en lanières (2 cm)
30 g de beurre à rôtir
¾ c. à café de sel
80 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
250 g de poivrons rouges coupés en morceaux (4 cm)
200 g de champignons frais, coupés en quatre
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
50 g d'eau
1 ½ c. à café de paprika doux
100 g de vin rouge
1 c. à café de paprika, fort
200 g de crème entière
1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) délayée dans 1 c. à soupe d’eau
50 g de crème acidulée, toutes sortes
60 g de cornichons coupés en rondelles (3 mm)
2 pincées de poivre, moulu
¼ bouquet de persil plat frais effeuillé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 30.7 g

Calories 1905.5 kJ / 455.2 kcal

Lipides 31.7 g

Glucides 7.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simplement. Fait. Maison. 204 Recettes
Suisse

Tu es un As de la Cuisine 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Filets de poitrine de poulet au Metaxa

1 h

Curry panang

45 min

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45 min

Piccata de poulet sur ratatouille

40 min

Crevettes sweet and sour

40 min

Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons

40 min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1 h

Chicken Teriyaki

45 min

Gratin de hachis et cornettes

1 h 10 min

Émincé à la zurichoise

50 min

Poulet accompagné de riz aux courgettes et aux carottes

45 min

Boulettes sur purée Parmentier

1 h