Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto à la tomate et burrata
Préparation 15min
Total 30min
4 portions
Ingrédients
-
de parmesan en morceaux (2 cm)80 g
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de tomates en grappes, coupées en quatre500 g
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d'eau500 g
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de concentré de tomates double concentré50 g
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d'oignons coupés en deux80 g
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gousses d'ail2
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d'huile d'olive40 g
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de vin rouge100 g
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de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)300 g
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de sel1 c. à café
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de fromage burrata petites (env. 200 g)4 boules
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de basilic frais (env. 10 g), effeuillé½ bouquet
-
d'huile d'olive2 c. à café
-
de fleur de sel4 pincées
-
de poivre, moulu4 pincées
Infos nut. par 4 portions
Calories
2427 kcal /
10164 kJ
Protides
72.9 g
Lipides
115 g
Glucides
268 g
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