Fond brun de viande

Fond brun de viande

4.7 3 évaluations

Préparation 10min

Total 2h 40min

500 g

Ingrédients

d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
300 - 500 g
d'eau
1800 g
de carottes coupées en morceaux
200 g
d'oignon coupé en deux
80 g
de céleri-rave coupée en morceaux
½ branche
de thym frais
1 branche
feuille de laurier
1

Infos nut. par 100 g

Calories 42 kcal / 175.2 kJ

Protides 3.6 g

Lipides 2.8 g

Glucides 0.6 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 1 g

Sodium 190.8 mg

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France

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